元では「中華そば」、略して「中華」と呼ぶのが一般的で、店先の提灯には大抵「中華そば」の文字が見られる
寒さが厳しいとのイメージが強いが、冬は他の内陸の地域に比べても気温の高めの日が多く、-10°Cを下回る日がそれほど多くなく比較的北海道としては温暖な気候である